肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记 KFC是英文Kentucky Fried Chicken(肯德基炸鸡)的 缩写, 隶属于百胜全球餐饮集团（Yum! Brands Inc.）。总部座落在美国肯塔基州的路易维尔市。1930年，肯德基的创始人哈兰·山德士上校（Colonel Harland Sanders）在美国肯塔基州开了第一家餐厅。目前肯德基在世界80多个国家和地区拥有11000多家连锁店。肯德基在全球范围内已成为有口皆碑的著名品牌。1987年11月12日，中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1992年10家，1996年100家，2004年1000家，2007年2000家。截至2008年3月底，肯德基餐厅数量达到2100多家。>肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。
    山德士上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。
   肯德基口号：我们做的炸鸡是最优秀的（We Do Chicken Right）

麦当劳（McDonald´s）是全球规模最大、最著名的快餐集团。总部座落在美国伊利诺斯州的芝加哥。1937年，麦当劳兄弟在洛杉矶创办汽车餐厅，而后克罗克发展了麦当劳的特许经营体系，建立了QSCV统一经营系统。目前麦当劳在世界121个国家和地区拥有超过31000家店。1990年，中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业，截至2007年11月底，麦当劳在中国拥有超过820家门店。截至2008年4月底，麦当劳在中国开店数接近1000家。麦当劳“既然开店数目无法与对手抗衡，最好的办法就是让一家店顶两家店用”。从2006年开始，麦当劳实施了门店的24小时营业，随后接下来是一系列组合拳——改善用餐环境、开设和中石化合作的“得来速”（Drive－Thru）汽车餐厅、试点送餐服务。
麦当劳叔叔的形象来自两人的创意：华盛顿一广告公司主管克雷恩和林林兄弟马戏团的小丑“可可”波拉科夫斯。
麦当劳口号：我就喜欢（ i´m lovin´ it )

    必胜客（Pizzahut源于意大利的PIZZA，Hut意为茅屋）是全球最大的比萨专卖连锁企业，与肯德基同属于世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团。必胜客餐厅创始于1958年美国的堪萨斯州。首间必胜客由弗兰克和丹尼卡两兄弟凭借600美元创立。1990年，必胜客在北京开设第一家中国分店。1998年07月，必胜客上海旗舰——美罗餐厅的开业，标志着“休闲餐饮”概念被引入中国。截至2008年03月底，必胜客已在中国80多个城市拥有了超过350家欢乐餐厅，60家必胜宅急送餐厅。成为名副其实的休闲餐饮第一品牌。台州首家必胜客欢乐餐厅——必胜客欢乐餐厅(耀达百货店)于07年02月10日开始试营业。
必胜客以“红屋顶”作为餐厅外观显著标志的必胜客。
必胜客口号：“开心时刻 必胜客”