广明牛肉火锅店推荐：牛筋丸(弹性十足，咬起来吱吱响，而且真的会“飚”出汁水)、牛腩、牛筋(都煮得很烂，入口即化)、墨鱼丸(弹性十足，生的时候有股大蒜味，但是熟了以后就吃不出来了，里面还有粒粒的墨鱼)、牛腩锅(量的确大)、河粉(烫火锅，很好吃)。简介：典型的潮州牛肉火锅店，食肉动物的天堂。汤很纯、很鲜美。就是环境差了点，地方小了点，不过小店要的就是这个感觉。这的楼梯据说有80度，爬的时候千万要小心，唉，想吃点好东东，真是辛苦啊。地方比较难找，请耐着性子慢慢找喔。友情提醒，如果两个人去的话点了锅再点两个菜就够了，锅里的汤可以全部喝掉，不像别的火锅店汤料喝一点即可，这里的汤就像家里烧的牛肉汤，香浓美味。真是物廉价美的好地方。地址：文定路204号大地居饰城对面

　　林海野生菇推荐：牛杆菌、菌类炒饭(很有嚼劲，据说有人一口气吃了3碗，悠着点，别吃撑了喔)、肉丸(比较松散，但很鲜美，特别是蘸料吃)、魔芋丝(健康食品，口感也好)、野山菌茶(喝完以后很久嘴里都有那股清香的味道浅浅萦绕)、特制肉丸。简介：虽然地点老远，环境一般，但胜在够有特色———茶水是红红的野山菌茶，火锅蘸料是菌菇做的，汤底是菌汤，味道很清纯，有一点菌类的药味，绝对滋补养颜。也可以选择土鸡吊鲜，烫菜也以各色菌菇为主，现做现吃的菌菇肉丸尤其不错。东西下锅后，服务员还会端上个小闹钟，待铃声一响，就可以好好地享受一顿清淡美味的健康大餐了。友情提醒，汤喝好再来点蔬菜涮涮，真是健康呀，菌菇吃不饱，加点米饭，很舒服，没有平时那种油腻，饱胀感。地址：水城路12-20号和平广场2楼(近虹桥路)

　　豆捞坊推荐:各类滑(墨鱼滑、螺肉墨鱼滑、鱼滑、虾滑、鲜虾滑，是这里最大的特色)、蛋饺(现做的，特别鲜美)、丸子组合(虾丸很赞，灰黑的丸子煮成红色的小圆球,感觉真实和新鲜。撒尿牛丸弹性十足)、刺身肥牛(切得极薄，挑起两片放入锅中，一股新鲜的口感马上袭来)、天源专萨(特别肥，放在嘴巴里一抿，松软嫩滑)。简介:不同于一般的排档式火锅店，不是很嘈杂，装修精致而考究。这里一人一个小火锅，很干净，不必再为口味的不同而争执。调料也与一般的火锅店不同，是豉汁、海鲜酱和XO酱，一套3种和清汤锅底为一个组合。这里现在很旺，去的话最好提前订位喔。地址:天目西路店:天目西路111号新梅华东大酒店20层(近梅园路)天钥桥路店：天钥桥路363号3楼(近南丹东路)

　　来福楼推荐：秘制牛肉(久煮不老，很有特色)、秘制百叶包、婆婆蛋饺、黑鱼片、干锅鱿鱼须(里面的莴笋很好吃，味道不错)、自制鱼蓉、四宝丸、台湾贡丸。简介：没有一般火锅店的油烟味，装修也很精致，坐着舒服，吃得也满意。友情提醒，来福楼一直开到凌晨，一帮同事加完班饥肠辘辘想要慰劳一下自己的时候，这里可是不二之选喔。衡山店：衡山路10号欧登保龄球馆2楼徐汇店：淮海中路1416号2楼(近复兴西路)卢湾店：淮海中路222号力宝广场3楼

　　艳阳红涮肉馆推荐：羊肉(太好吃了，暴新鲜，暴嫩，久煮不老，而且火锅汤里从头到尾丝毫没有漂沫，一点点羊膻味都没有)、韭菜盒子(很好吃，里面是韭菜炒蛋，很香，很管饱)、酸枣汁、糖蒜。简介：环境果然红艳异常，墙壁上糊的都是旧报纸，很有意思。这里是纯正的北方涮肉，老式的铜炭炉，原汁原味，而且和其他的火锅不一样，吃完了身上没有羊肉味。还有自酿的鲜啤，“买一送一”，不妨尝尝。这里还有北方的炕喔，如果想坐就得提前预约。虽然店面很不起眼，但吃客却很多。价钱比一般火锅店偏贵,不过料还是很正宗的北方味。地址:徐汇店：中山南二路857号(近宛平南路)金汇店：金汇路428号(近吴中路)

　　健康煮推荐：棉花牛肉(肉质很好)、猪肉培根、目鱼酱(装在竹筒里)、生蚝和扇贝(很新鲜，如果对你的肠胃有足够的信心，就尽管吃吧)、限点一人一份的海鲜(千万别放弃喔，很不错的)、麻粢(就是糯米啦，还好是限量的，不然严重影响战斗力)、旭蟹(有点甜甜的)、日本蟹(肉鲜而肥)、温泉泡蛋(生鸡蛋和韩国泡菜拌在一起，挺好玩的)、苣莴凉面(很清口，很可爱)。简介：装璜很精致，感觉很舒服。这里是自助餐式的火锅，只是所有菜是由服务员帮你拿的。价格相对火锅不算便宜，但这的海鲜的确不错。自助餐自然是限时的，建议在有限的时间里多点海鲜，吃得越多越合算喔。地址:腾飞店：天钥桥路333号腾飞广场228室静安店：南京西路1618号久光百货B1古北店：黄金城道807号(近古北路)

　　小肥羊推荐：羊肉(没有臊味，久煮不老)、粉丝(最后烫点粉丝，喝碗粉丝汤)、烤羊肉(很香)、肥牛肉,、冻豆腐、包心鱼圆、蒙古宽粉条。简介：不用蘸调料的火锅店，到处都能看到小肥羊的连锁店。锅底放了很多药材，味道比较重。羊肉没有臊味，也是久煮不老。其他的涮菜也不错，量也足。常常人满为患，很有吃火锅的热闹气氛，建议最好预约。美中不足的是通风做得不好，每次吃完都一身的羊肉味。地址:静安店：江宁路777号(近海防路)长宁店：古北路456号一楼(近茅台路)大华店：真华路1112号陆家浜店：陆家浜路1390号(近制造局路)虹口店：宝山路880-888号南丹店：南丹路169号(近文定路)

　　吴记推荐：麻辣锅(感觉麻辣味更柔和些，比较适合不擅长辣但又馋辣的人)、血和豆腐(调料自助，锅底的豆腐和血可无限量供应———尤其难得的是很少有店把免费、无限量添加的东西做得这么好吃)、虾串。简介：台湾风味火锅。锅底就是这里的最大卖点，鸳鸯锅底明显红的比白的好吃，但不同于川菜的辣。每天有一款特价。这里营业得也比较晚，而且越晚越热闹喔，也是吃宵夜的好去处。地址:元上都店：仙霞路691号(近安龙路)静安店：南京西路2003号(近延安西路)黄陂南路店：黄陂南路577号天钥桥路店：天钥桥路212号(辛耕路南丹东路间)

　　锅比盆大推荐：咖喱火锅(是招牌，口感浓郁，不蘸调料也很有滋味)、综合手工丸(新鲜而有弹性，很好吃，肉汁滑爽)、雪花牛肉(嫩嫩的很好吃，就是贵了点)、各式冰沙(又大又好吃，只要你的牙齿和舌头经得起冻，不妨一试)、。简介：蛮有特色的火锅店。内部环境不错，时尚而优雅，服务也比较周到。调料是放在一辆小推车上的，有十几种料，特别是XO酱，像自助餐一样可以自己配。餐后还有送小甜点喔，比如椰子冻、芒果布丁等，可惜一人只有一份。这里的咖喱火锅是他的最大卖点，喜欢吃咖喱的一定要来试试。建议可以点一个咖喱配一个海鲜锅更适宜。地址:水城店：水城路689号(近新渔东路)华山店：华山路301号(近常熟路)徐汇店：肇嘉浜路567号(近小木桥路)

三人行骨头火锅推荐：骨头锅底(店名就已经决定一切了)、酸梅汤(很爽口)。简介：挺不错的骨头火锅，满满一大盆骨头端上来，骨头很大、很壮实，咬起来口感很好，而且基本上每根都能吸出骨髓，好幸福。除了骨头，锅底丰富，有肉圆、蛋饺、笋干……一应俱全。冬天吃吃还是很美味地,热乎乎、香喷喷地啃骨头，好吃呀。价钱又很平民，饮料每人还送1瓶易拉罐，性价比是不是很高呀。建议两个人去，点小锅就够了。小锅骨头少配菜多，正好够吃。可能生意太好了吧，位置排得有点紧，就是坐着不够舒服。特别提一句,徐汇总店开到凌晨四点噢，幸福吧。

　　地址：

　　徐汇总店：肇嘉浜路879号(近宛平南路)

　　长宁店：东诸安浜路141号(江苏路镇宁路间)

　　鱼林阁火锅推荐：鱼丸(真的很Q很好吃的)、辣鱼皮、豆腐衣(现做的，味道一级棒)、自制百叶包(有点像荠菜馄饨的味道)。简介：到这里就是来吃全鱼火锅的。到鱼池边挑选活的花鲢，现杀现做，鱼头、鱼尾、肚档做成鱼汤，鱼身做成鱼丸。鱼汤鲜美，鱼丸也绝对新鲜可口，弹性十足。量大实惠，生意火得很，据说5点开始就有排号的，包房居然要提前一个月预订，如果不想等上半天饥肠辘辘，还是事先订座的好。友情提醒，全鱼火锅的鱼丸一定要快吃，时间长了会老还有鱼腥味噢。如果再涮上几盆羊肉，味道会更好，就是一个鲜啊，摸摸眉毛，千万别掉光了。

　　地址：

　　丽园店：丽园路708号(近蒙自路)

　　江宁店：江宁路828号(近海防路)

　　南华火锅推荐：鱼豆腐、霸王别鸡锅底(很清爽)、沙茶酱、午餐肉(很抗煮，肉实成)、羊肉(比较新鲜)、冻豆腐(口感好)、丸类拼盘(丸子都可以打乒乓了，非常有弹性，喜欢)蔬菜(都是摘过的)、酸菜鱼锅底(最足啊)、担担面(实惠又经济,如果很饿,先弄一碗绝对不后悔哦)。简介：老字号的火锅店之一。东西新鲜，量大，自制的南华酱很赞，价钱相对公道，啤酒饮料可以畅饮，环境也不错。建议去之前最好提前订位。

　　地址：

　　五角场店：政旦东路20号

　　四川路店：四川北路1975-1985号(长春路口)

　　天山店：娄山关路858号(玉屏南路口)

　　长寿店：长寿路432号(近常德路)

　　迎泽湖健康菜推荐：香辣洄鱼(现点现作，保证新鲜)、菌菇锅(全是菌类，很鲜、很有营养，服务员还会边烧边介绍)。简介：很有特色的山西火锅店。店堂挺大的，环境也比较安静，座位间距很宽敞，没有一般火锅店的吵闹。这里锅底是赠送的，送的要求就不能太高了，还有部分饮料赠送。生意也超好，可能天冷大家都爱吃火锅吧，去得晚就得乖乖排队了。地址：梅川路1528号3楼(万镇路口)新花城鲍鱼海鲜火锅推荐：肥牛肉(很好，肥瘦适中)、牛肉丸(有嚼劲)、甘蔗汁(装的瓶里还有两段甘蔗、地力和胡萝卜，营养丰富吧)、雪花牛肉,、鲍鱼、斑节虾、贡丸。简介：港式风格的火锅店，环境不错，虽然没什么出挑的地方，但非常干净清爽，没有普通火锅店的嘈杂和油腻。东西比一般火锅店偏贵，但肥牛肉和各种手工丸子确实还不错，调料也比较特别，近20个小瓶子端上来让你自己调。建议揣着厚厚的荷包去，小心买单时不够钱付噢。地址：东湖路58号(近淮海中路)新梅居推荐：热气羊肉(味道的确很好，一点膻味也没有)。简介：这家做热气羊肉的火锅店，在上海也算是老字号的了。热气羊肉切得蛮厚的，很香、很嫩，配上老北京的炭烧铜锅和特制淡酱、赤油，简直没得说。环境很一般，老店了，地方小，很挤，几乎是挨个坐，脏乎乎的，但生意还是好得一塌糊涂，还是做好排队的心理准备吧。对于喜欢羊肉一族的朋友们可以去试试。

　　羊肉是论斤卖的，比一般的火锅店贵。

　　地址：宁海店：宁海东路280号(近云南南路)云南店：云南南路38号(近宁海东路)老李涮锅推荐：热气羊肉(纯手工，就在大门口现场切。有精有肥，根据自己的喜欢点。肉十分新鲜，粘性高，涮熟了类似肉细条和肉片，一点不觉老，鲜美还带咬劲，一口下去只见狼吞一片，不闻有人言语)、炸馒头片儿(一肚子肉和汤下去后，来一片热呼呼的涂了臭豆腐的炸馒头，顿时有一种美美的满足感，臭豆腐的香软配上炸馒头片的脆口感十分幸福，实乃人生一快事也)、羊腱子(垂直肌肉纹理切成圆形薄片，蘸特配的酱一起吃，香酥味美)、羊肉串。简介：很有感觉的一家涮羊肉店，大门、窗格、桌椅，都是红红的。店小二搭个坎肩，说一口纯正的京片子。用铜制的烟囱火锅烧起一份清汤，略加些许盐、生姜、红枣、紫菜，原汁原味的，涮着招牌的热气羊肉，吃着又咸又肥、臭死人的王致和臭豆腐，手边有粗瓷大碗装的二锅头，耳边是此起彼伏的吆喝声，让你有身处北京的错觉。还有据说吃涮锅必点糖蒜，一口糖蒜一口羊肉非常提味去膻，受得了这味的不妨试试。

　　地址：

　　虹口店：同心路114号(近西江湾路)

　　闸北店：北宝兴路182号(近洛川东路)

　　洪长兴羊肉馆推荐：热气羊肉(怎么煮也不会老，入口嫩嫩的，就是价格贵了点)、羊肉水饺(鲜啊，水饺就是羊肉馅好吃)、粉条(绿豆做的，在锅里泡一下下，就糯糯，韧韧的，很好吃)。

　　简介：上海老牌子的清真羊肉馆，用的是少见的炭火锅，比烧煤气温馨得多了，但相对来说速度比较慢，可以先点上几串羊肉串和葱油饼，很好味的。羊肉串一定要快点，会卖完的噢。锅底是白开水，涮出来的东西原汁原味。热气羊肉是这里一贯的特色，很嫩，蘸着店里特制的调料吃，特别鲜美。地址：广西北路288号10楼(近南京东路)旺旺火锅楼推荐：包心贡丸(咬开来有一小口汤，鲜！)、肥羊肉、骨头锅底(真的有很多的骨头)、羊排。简介：锅底量很大，羊肉新鲜味道好，自制的羊肉蘸料做得很不错。价钱便宜很大众化，饮料免费畅饮，性价比很高。生意实在是好，一个路口开了三家分店，还常常要等位。最大卖店，有夜宵，加完班前心贴后背的朋友们有口福了。地址：舟山路484号(近周家嘴路)德林火锅推荐:酸菜鱼锅底(很不错，酸菜爽口，鱼肉白白嫩嫩，量也大。不过酸菜要晚点吃，味道还没出来)、台湾小香肠。简介:环境一般般，但生意超好，地处徐家汇居然有这么便宜的火锅，真是难得。去之前最好先预订，要不就耐着性子排队吧。店里还有各种优惠活动，有部分饮料和啤酒赠送，如果办会员卡，每次去还有菜送。这家店的量都蛮大的，建议人少的话，少点点。

　　地址:

　　南丹店:南丹东路157号(近天钥桥路)

　　南丹二店:南丹东路151号(天钥桥路口)

　　宜川店:宜川路80号(近华阴路)