灌水的日子太久了,在这里学到了好多厨房做饭菜的套路.今儿偶也现丑一次.各位多指教.
家里人从北京带回来很多的蜜饯,实在是忒甜了,又不敢多吃,以后都是放很久,最后扔掉..今天忽然想到可以做点儿豌豆糕来解决掉.大家可以看一看,我的方法可是很简单的哦.

废话少说,先发张成品吧.

后面慢慢说方法... 

发个图可真难,终于成了.现在开始说方法...
首先是泡了一夜的黄黄小豌豆,一定要泡得黄黄胖胖很饱满啊.
豌豆中间拌的是切的碎碎的桃子的蜜饯. 

这个是面糊糊,往豆豆里面拌的.
材料有:水、面粉、一小撮的碱面（为了让豆豆蒸出来更面，不放也成）
搅拌后放着饬一会儿

[此贴子已经被作者于2005-12-11 20:29:11编辑过]

喂!没人鼓励一下?!汉一个先!

自己慢慢写吧.把面糊和豌豆搅拌均匀

拌匀后的样子.看看吧.拌得越匀越好.

(各位,我的步骤是不是太多了?唉,为了发这贴子我照得片子太多了,管它呢,慢慢发吧,可以让不会做的朋友看得更清楚些....)

接下来就是准备锅子了,当然锅底的水是必备的喽,然后是蓖子，再然后呢就是笼布，最后是钢圈了（其实直接倒在笼布上也成）．相信大家除了水别的什么都能看到．．哈哈．．．．自娱一下下

倒入锅内后，可在豌豆糕面上再摆一些切好的蜜饯，我切成了小圈圈儿，大家可以摆的再漂亮些．．．．．．．．．．．

大火开始喽，蒸啊蒸～蒸啊蒸～大概十来分钟后打开来，用筷子在豌豆糕上捅上二三十个洞洞，呵，象马蜂窝一样也行，这样是为了让豆子更容易熟．．

准备出锅的豌豆糕．．．．．．．．．．热气腾腾的，看上去很棒（是不是有点大言不惭？嘿嘿）

盛盘后的豆糕．．．．．．．．．

切开的样子．．．．．．．．