寻味社区美食广场美食DIY我家晚饭－家庭版鸡蛋灌饼 zz

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标题: 我家晚饭－家庭版鸡蛋灌饼 zz

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我家晚饭－家庭版鸡蛋灌饼 zz

家庭版鸡蛋灌饼


一直喜欢吃这个东东，可是看到外面卖的都是站在大马路上，想吃又怕怕啊！一日突发奇想——自己也来做个试试吧！于是就偷偷的在人家卖灌饼的摊子边上学艺了，看偶多用功啊！呵呵。今天做出来，感觉还不错，有点象外面卖的呢！
可是老公竟然还挑剔说“里面没有葱花呀！”偶暴怒！——吃现成滴还挑剔，偶自己一边做饭，一边照相，容易嘛我！（委屈的说）
来展示一下偶学艺的成果吧～！
先准备好面和水，和面吧～（偶可没象做西点那样秤重，凭感觉吧）
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和好的面要醒10分钟 





下剂



切块





取一个剂子按扁，杆成长圆型滴



取一个剂子按扁，杆成长圆型滴



上下对折
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回复：（cyberTao）我家晚饭－家庭版鸡蛋灌饼 zz

转90度角啦



由下往上卷起




卷好后是这个样子滴



卷卷排队了



[此贴子已经被作者于2005-12-10 21:17:42编辑过]
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取一个压扁




杆薄 




放到油锅里了，锅里要多些油 




稍微煎一会，饼的表面就会出现裂纹，就可以往里面灌鸡蛋了！当然，喜欢放葱花的可以往鸡蛋里放些葱花，更香些




做好滴鸡蛋灌饼



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