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寻味社区美食广场 天津觅食宝典菠菜炒鸡蛋

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标题: 菠菜炒鸡蛋

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2008-04-16 09:11 | 只看楼主

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菠菜炒鸡蛋

菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
制作过程：

1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。
2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。
3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。

菠菜炒鸡蛋的特点：色彩鲜艳,清淡可口.

wangtaotao 个人空间相册组别:管理员性别: 生日:1900-1-1 来自: 社区积分:4117 帖子:4234 注册: 2007-03-16	2008-04-16 09:28 \| 树型\| 收藏\| 小中大 2 回复：菠菜炒鸡蛋我非常喜欢这个菜

hanhuiliu 个人空间相册组别:管理员性别: 生日:1900-1-1 来自: 社区积分:3033 帖子:2761 注册: 2006-10-16	2008-04-16 09:42 \| 树型\| 收藏\| 小中大 3 回复：菠菜炒鸡蛋很简单的，我们在家都可以做

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